カツオ風？Lidlの美味しい冷凍マグロのたたき
Valladolidでワインのお仕事をされているのりえさんから、ドイツ系スーパーLidlで、安くて美味しい冷凍のマグロのたたきが買えると聞いて、Lidlに突撃しました。
解凍するだけ！400グラムで7.99ユーロとお得なマグロのたたき
Lidlのマグロのたたき（FILETE DE ATÚN Al estilo Tataki）はこんな感じで長い箱に入って売られています。パッケージを開けてみたら、太めで短いマグロが入っていました。実は2つ購入したんですが、もう一つの箱の中身は、細目のマグロが2切れでした。これはマグロの個体差ですね。
解凍は冷蔵庫で6時間とかいてありましたが、一晩冷蔵庫に入れておいた真空パックから中身を出してみると、まだ固いままでした（笑）余り冷たいと美味しくないので、一晩は最低冷蔵庫に入れた方がいいと思います。
Al Estilo Tataki（たたき風）とパッケージには書いてありますが、日本のかつおのたたきと比べると、焼き色はかなり薄めです。
半解凍のところを切ってみました！ 筋も殆どなく、色もなかなかキレイです。身がしっかりしていたので、完全に解凍されていても、切りやすかったのではと思います。真空パックにはドリップも出ていませんでした。400グラムって結構量
冷凍で美味しいLidlで買えるマグロのたたき
バレンシア