田んぼの真ん中でパエリアに舌鼓を打つ
バレンシア世界中がコロナ禍にあっても自然の営みは変わらず、スペインももうすぐお米の収穫の時期です。先日ふと黄金色の稲穂が一面に広がる様子を見たくなり、田んぼの真ん中にポツンとあるお米料理レストランに行ってきました。
La Matandetaはもともとは養牛農家だったそうですが、家族がそこを改築して1991年にお米料理レストランをオープンしました。パエリアの生まれ故郷はアルブフエラ湖周辺と言われていますが、ここも湖の近くです。Google mapを航空地図で見ていただくと、田んぼの真ん中にあることがよくわかります（地図のURLは下の枠内にあります）。お店に一歩足を踏み入れると、田舎のおばあちゃんの家に来たような、そんななつかしく温かい雰囲気が漂っています。
＜温かい雰囲気がするエントランス＞
メインに頂いたのは、ここのスペシャリティのパエリア。鶏、鴨、うさぎのお肉にカタツムリ、モロッコインゲンが入っていました。パエリアは塩っぱいことが多いのですが、塩加減は控えめだったので私たち日本人には嬉しい味です。うっかり聞くのを忘れましたが、ガスではなく薪で炊いている風味がしました。
＜年季の入ったパエリア鍋がいい味を出していました＞
夏だからかテラス席のみの営業でしたが、室内だと田んぼは見えないので私は大満足。風にのって"畳屋さん"のにおいがしました。
周辺には、収穫ま
