スペインの干し栗（勝栗）で栗ご飯

秋に売り出される干し栗で栗ご飯が出来るとバルセロナ在住の友人に教えてもらい、バレンシアで干し栗（Castañas Deshidratadas）を購入、秋の味覚の栗ご飯作りました！

バレンシアの自然食品店「Navarro Herbolario」の干し栗

「Castañas Deshidratadas Valencia（干し栗　バレンシア）」で検索したら、バレンシアの自然食品などを販売する「Navarro Herbolario」がヒットしました。オートミールやはちみつをよく買いに行くのに、今まで全く目に入っていませんでした。こんなものがあるとは知らなかったので気に留めなかったんですね。



干し栗は、野菜売り場の前のナッツなどの量り売りのコーナーにありました。

1袋250グラム入りで4.95ユーロです。パッケージに250グラムの干し栗は1キロの生栗にあたると書いてあったので、保存は簡単だし手軽で安いと思います！



パッケージを開けるとこんな感じ。割れているものは殆どなく、粒の大きさも揃っています。日本で勝栗を買ったことがないのでクオリティ低い…と思われる方もいるかもしれませんが。

スペインの干し栗で栗ご飯

バルセロナの友人が、お米と栗を1晩浸水し炊いたと聞いたので、私も特に下処理をせずに、夜お米を洗い、栗を入れて炊飯器に普

リンク元