【バエサ】オリーブ畑に囲まれた世界遺産の町にあるオリーブオイル専門店
バレンシアスペインと日本を自由に行き来できる日が戻ってくるにはまだもう少し時間がかかりそうですが、晴れてスペイン旅行に行ける日のためにあれこれと情報収集はしておきたいですね。
今回ご紹介するのは、ハエン県バエサにあるオリーブオイル専門店 aove BOUTIQUE です。aoveというのは、Aceiye de Oliva Virgen Extra（エキストラバージンオリーブオイル）の略のこと。
バエサとおよそ10㎞離れたウベダの"ルネサンス様式の記念碑的建造物群"はユネスコの世界遺産に登録されています。バエサは人口約16000人、ウベダは約35000人と小さな町ですが、どちらも歴史を感じる品のある佇まい。どちらの町にも昔のお屋敷や修道院を改装した個性的なホテルやおいしいレストランやバルがあります。ハエン県は世界最大のオリーブ産地。バエサやウベダのまわりには果てしなくオリーブ畑が広がります。ここに来たらおいしいオリーブオイルをお土産に買わない手はありません。
＜この道をまっすぐ進むと aove BOUTIQUEがある＞
＜大聖堂裏の時が止まったような小道＞
aove BOUTIQUEは昨年12月にバエサの中心地にオープンしました。店内には地元ハエン産のエキストラバージンオリーブオイルがずらりと並びます。事前に予約が必要ですが、オリーブオイルのテイスティングや生産者を訪
