スペインのカタルーニャ地方とアストゥリアス地方、二つの地域の食文化を混ぜ合わせたバル「El Chigre 1769」。 バルセロナのボルン地区にあります。
古風なオブジェで装飾された店内
カンタブリアと地中海の食材
El Chigre 1769 の基本情報
「El Chigre 1769」はカタルーニャとアストゥリアス、二つの地域のDNAが流れるバル。常連客も観光客もだれでも垣根なく受け入れてくれる、みんな混ざり合って楽しめる、そんな雰囲気のお店です。
自然環境に配慮したプロセスで栽培された食材の生産をサポートし、季節の食材を入荷しているそう。スローフードの店としてローカルから認められているというだけあって、食事をゆっくり楽しめる場所です。
古風なオブジェで装飾された店内
気取らない雰囲気の店内は居心地がよく、ワイン1杯をゆっくり味わっているとあっという間に時間が流れつい長居してしまいます。古い小物が飾られた店内、目の前にはバルセロナの漁師たちの心の拠り所だったサンタ・マリア・デル・マル教会。
カンタブリアと地中海の食材
おすすめはトマトサラダ、「ENSALADA DE TOMATE」11€。オーガニックのトマトに、Mató（マトー）というカタルーニャ地方特産の真っ白な山羊チーズを組み合わせた逸品。シンプルなのになんでこんなに
【バル巡り】El Chigre 1769（バルセロナ・ボルン地区）
アストゥリアス