バレンシア

あるお料理が外国に伝わると、現地の人の口に合うようにアレンジされることは多々あること。日本でのスペインオムレツもちょっと違うなと度々思うので、ここで"モノ申す"させてもらいます（笑） スペインオムレツはスペイン語では、tortilla ...

ルサファ地区に出来た「Saigon Delice」。オーナーシェフがベトナム人で、とっても美味しいので紹介します！ ベトナム人シェフが作る本物のベトナム料理店「Saigon Delice」 幼少期からパリでベトナム料理に親しんだ...

スペイン人以外でも、学生ビザを取得する方、すでにスペインに居住している方、そしてワーキングホリデービザを取得している方など誰でも利用できるスペインの医療保険「Adeslas Completa」を紹介いたします。 私も個人的に利用してい...

暑い日が続きますね。今回はバレンシア発祥の冷たくおいしい飲み物を2つご紹介します。 まずはオルチャータ。バレンシア市に隣接するアルボラジャという町で主に栽培されているチュファ（カヤツリグサの地下茎）と砂糖、水だけからつくる乳白色の甘い飲...

一昨年の9月にこちら（ ）で、フランス国境に近いピレネー山脈のふもとで代々続くオリーブオイル生産者が売り出したオリーブを使ったクラフトビールをご紹介しました。その際に、『コロナ禍が終わり、スペイン旅行ができるようになった暁には、ぜひスペ...

日本よりも湿度は低めとはいえ、夏の暑さは厳しいバレンシア。そんなバレンシア市内にあるひんやりスポットといえば、芸術科学都市にある水族館、オセアノグラフィコ（バレンシア語ではオセアノグラフィック）です。 ©VisitValencia ...

スペイン人が怠け者だという話の例になる"シエスタ（昼寝）"。私が住む田舎町では、チェーン系のスーパー以外の商店は午後1時半から5時までは長い昼休みでどこも閉まってしまいます。実際には昼食を食べた後にベッドでぐっすり眠る人は意外と少なく、ソ...