スペインの肉団子「アルボンディガス」家庭で作れるスペイン料理
カタルーニャ外出制限13日目のスペイン。スペインのバルや家庭で親しまれている肉団子のトマト煮「アルボンディガス Albóndigas」を作ってみたのでレシピをご紹介します。
アルボンディガス Albóndigasとは？
アルボンディガス Albóndigasのレシピ
今こそ自宅でスペイン料理！
スペインは外出制限13日目となりました。当初15日間の措置から15日延期が決定し、現状では4月12日0時まで警戒体制が取られる予定。それまでレストランやバルは営業停止、同居家族以外の人に会うことも禁止されています。外に出られず人と会えない日々は退屈に感じる一方で、どっぷり読書したり、自宅でスペイン料理を作ってみる良い機会にもなっています。先日はスペインのバルや家庭で親しまれている肉団子のトマト煮「アルボンディガス Albóndigas」を作ってみました！簡単でおいしく、大人も子供も大満足のスペイン料理です。本記事では卵・牛乳なしのレシピをご紹介するのでアレルギーをお持ちの方でもお召し上がりいただけます。
アルボンディガス Albóndigasとは？
アルボンディガス Albóndigasはスペインのバルや家庭で広く親しまれている肉団子（ミートボール）です。トマトソースで肉団子を煮込んだ素朴なスペイン料理ですが、大人も子供も大好き。孔子の挽肉を使うレシピが一般的ですが
