ある日突然食パンが美味しくなくなりました。
お気に入りのレシピとお気に入りの強力粉だったので、イーストが悪いのかと思い変えてみましたが、いまいちな出来上がり。スペインのパン屋で買う食パンと同じレベルになった理由は強力粉でした。
ホームベーカリーで作ったもの、利用している強力粉などは、当サイト内のホームベーカリーのカテゴリーをご覧下さい。
ヨーロッパ在住日本人に愛されるマニトバ粉に変更！
ホームベーカリーを購入した時からマニトバ粉の存在は知っていました。なぜなら、「ヨーロッパ 海外仕様ホームベーカリー パン」や「ヨーロッパ 食パン 強力粉」と検索すると必ずマニトバ粉（Harina Manitoba）が出てくるから。
高いのとわざわざ買いに行くのが大変でマニトバ粉とお気に入りの強力粉を半分で焼くこともありましたが、いいレシピを見つけお気に入りの強力粉100％で焼くことが増え、マニトバ粉の存在はすっかり忘れていました。
でも、お気に入りの強力粉が変わってしまった。全く美味しくパンが焼けない。
そんな時X（旧Twitter）で美味しそうなパンを焼いている方が、マニトバ粉100％がおすすめだと教えてくれたので、私も100％マニトバ粉で食パン焼くことにしました。
そうしたら本当に美味しい食パンが出来ました。以前使っていた強力粉100％
海外仕様Panasonicホームベーカリー：強力粉をマニトバ粉に変えて大満足
バレンシア
