カタルーニャ地方限定！冬の名物ネギ料理「カルソッツ」が食べられるお店（バルセロナ中心エリア）
カタルーニャスペイン・カタルーニャ地方の冬の名物「カルソッツ（Calçots）」はネギの炭火焼きです。カルソッツを食べることができるバルセロナ市内のレストラン5店をご紹介します！
カルソッツ(Calçots)とは？
カルソッツの食べかた
バルセロナ中心エリアでカルソッツが食べられるお店5つ
Balmes/Rosselló（バルメス・ロセジョ）
Ciutat Condal（シウタット・コンダル）
Maur（マウル）
L’Antic Forn（ル・アンティック・フォルン）
El Glop de Rambla de Cataluña（エル・グロップ・デ・ランブラ・デ・カタルニャ）
カルソッツ(Calçots)とは？
カルソッツはバルセロナがあるスペイン・カタルーニャ地方の冬の名物料理。11月～3月頃までの冬シーズンだけ食べることができるネギの炭火焼きです。太く立派な白ネギを炭火でバーベキューしただけのシンプルな調理法、特製のロメスコソースに付けて食べます。
焼いたネギと一緒に、焼いた肉料理をいただくスタイルが一般的。カルソッツだけ単品で頼むこともできますが、カルソッツ＋肉料理のセットメニューを提供しているお店も多
