バレンシア

スペインではオリーブの収穫真っ最中です。今年の秋は毎月世界最大のオリーブ産地ハエンに足を運んでいるのですが、この時期に味わえるとてもおいしいテーブルオリーブがあるのでご紹介します。 ハエン原産のコルネスエロというオリーブ品種で、細長いの...

前回は焼きカボチャの話を書きましたが、忘れてはいけない秋から冬にかけての風物詩は焼き栗です。11月ともなると、街角に焼き栗売りの屋台が出ます。私が住む小さな町では、屋台もなく椅子に座ったおばさんが栗を焼いているんですよ。日本と同じく、カボ...

日本のカボチャは水分は少なめでほくほく感がありますが、ここバレンシアで売っているカボチャはベチャっと水分多めです。そのため日本風にカボチャの煮物というわけにはいきません。 バレンシアでもっともポピュラーなカボチャの食べ方はカラバサ...

日本では知られていませんが、その昔バレンシアは絹産業が盛んでした。イベリア半島の大半を支配していたイスラム教徒たちが、シルクロードを通って伝わった技術を持ち込んだと言われています。15世紀には絹のギルド（同業者組合）も設立され、その建物は...

バレンシア中心部の2つの大きな広場といえば、市役所広場（Plaza del Ayuntamiento）とレイーナ広場（Plaza de la Reina）です。市役所広場は名前の通り市庁舎に面した広場で、3月の火祭り時には最終日の最後の最...

スペインから日本入国の際の水際措置がやや緩和されました！！ これまでスペインからの入国者は、空港での検査で陰性だった場合はホテルで3泊4日間の隔離待機と最終日の再検査が必要でしたが、9月30日からは空港の検査で陰性の場合は、これが不要に...